Tip für Bepflanzung Gartenstiege

nAbend,

Hat wer von euch eine kluge Idee oder weiß was dazu:

wir bekommen ja an RGK RGK [Ringgrabenkollektor] + Gartengestaltung nach der ganzen Baggerei.
Die Stiege möcht ich wieder so machen

Bildquelle: http://kraweuschuasta.at/media/images/gartenstiege3.jpg

Bildquelle: http://kraweuschuasta.at/media/images/gartenstiege2.jpg
(also einfach ausgestochen und 17x17 er Granitstufen reingelegt), 
allerdings wächst nach einiger Zeit festes Unkraut wie Löwenzahn, Disteln, Blattln mit dicken Wurzeln usw. zwischen den Stufen raus.
Ausgraben kann ich das Unkraut da nur schlecht, weil die Stufen dann wacklert werden und mähen geht halt nicht sehr gut. Es bleibt immer was stehen.

Das würd ich gerne vermeiden, allerdings halt gerne alles so natürlich wie möglich lassen.

Hat wer von euch einen Bepflanzungstip für die Stufen - also waagrecht und senkrecht, daß das nicht so zugewuchert wird?

Betonieren will ichs nicht
Gift will ich auch nicht
regelmäßig ausmähen ist eh klar
Tritt-und Setzplattenlösung glaub ich hält nicht einfach so im Lehm
??
?

lg und danke,
Wolfgang

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