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Hilfe! Grillparty und falsches Fleisch gekauft!

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  •  monika1979
  •   Gold-Award
29.4. - 14.5.2023
55 Antworten | 16 Autoren 55
55
Hallo!
Hab heute meinen Mann Fleisch kaufen geschickt und er hat versehentlich so dünn geschnittenes Karree (wie Minutensteaks) gekauft. Ich hab es erst jetzt gesehen, als ich marinieren wollte. Das oberste Packerl waren dicke Kottlets, darunter dann die blöden Minutensteaks.
Kann man die irgendwie vernünftig grillen? Befürchte, die werden staubtrocken, zumindest war das Teststück wie eine Schuhsohle....
Ansonsten bleibt morgen nur der Weg zum Flughafenspar und die Hoffnung, dass sie was haben ....
Hoffentlich schaut noch wer rein und kann mir helfen...

Danke Monika

  •  tomsl
  •   Bronze-Award
29.4.2023  (#1)
Ich würde die bei niedriger Temperatur garen. Kommen die dicken Kotlettes auch dazu?

Welchen Grill hast du?

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  •  monika1979
  •   Gold-Award
29.4.2023  (#2)
Hab einen Gasgrill mit Sizzlezone...

zitat..
tomsl schrieb: Kommen die dicken Kotlettes auch dazu?

Könnte ich dazu geben, muss ich aber nicht unbedingt. Würstl hab ich auch noch, aber nicht genug, dass sie alleine reichen.

Hab jetzt noch ein Teststück gemacht. Nach 1,5min/Seite war es durch. Aber gut war es nicht gerade. Gerade noch ok. Früher runter ging nicht, da nicht durch....




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  •  Muehl4tler
  •   Bronze-Award
29.4.2023  (#3)
Würde scharf auf beiden Seiten anbraten max. 1 Minute und anschließend paar Minuten im Niedrigtemp.bereich ziehen lassen.

1


  •  kraweuschuasta
  •   Gold-Award
29.4.2023  (#4)
Hi
Unser Fleischhacker verkauft so Fackelähnliche Staberl mit Bauch drauf, vll kannst die zu Spießen machen...
Meine Damen lieben sie....


2023/20230429219211.jpg

LG

1
  •  monika1979
  •   Gold-Award
29.4.2023  (#5)

zitat..
kraweuschuasta schrieb: Hi
Unser Fleischhacker verkauft so Fackelähnliche Staberl mit Bauch drauf, vll kannst die zu Spießen machen...
Meine Damen lieben sie....

Das könnt ich tatsächlich versuchen. Speck sollte ich bei der Tankstelle bekommen....
Wie dick ist denn das Fleisch ungefähr geschnitten? Ist das so drauf gerollt oder klein geschnitten aufgesteckt?


1
  •  monika1979
  •   Gold-Award
29.4.2023  (#6)
Meine Ladies sind jedenfalls schon vorgewarnt und haben gemeint, sie brauchen dann halt mehr Bier....

1
  •  rocco81
  •   Gold-Award
29.4.2023  (#7)

zitat..
monika1979 schrieb: dünn geschnittenes Karree

zitat..
monika1979 schrieb: Hab einen Gasgrill mit Sizzlezone

Schlechte Kombi 🤠

Z.B. mit Speck umwickeln würde gehen, ev. Innen mit Fisolen oder ähnlichem Gemüse gefüllt.

Oder einfach vorgaren (im Dampfgarer) und nur kurz angrillen. In Soße serviert.

Oder abwechselnd eine Scheibe Karree und eine Scheibe Käse etwas versetzt auflegen damit das dicker wird und dann im Griller "backen" 




1
  •  monika1979
  •   Gold-Award
29.4.2023  (#8)
Hab mir gedacht, ich versuch es echt mit Spießen. Paprika, Zucchini und Fleisch draufstecken und mit Bauchspeck umwickeln. Halloumi könnt ich auch noch dazwischen stecken.

Kann das was werden? Vermute aber, alles ist besser als Schuhsohle pur...

1
  •  tomsl
  •   Bronze-Award
30.4.2023  (#9)

zitat..
monika1979 schrieb: Meine Ladies sind jedenfalls schon vorgewarnt und haben gemeint, sie brauchen dann halt mehr Bier....

Ich glaube du brauchst dir bei solchen Freundinnen nicht zu viele Gedanken machen 🍻


1
  •  atma
  •   Gold-Award
30.4.2023  (#10)
Ordentliche Schüssel Salat dazu, dann rutscht das schon 🤣

1
  •  kraweuschuasta
  •   Gold-Award
30.4.2023  (#11)
Hi

zitat..
monika1979 schrieb: Wie dick ist denn das Fleisch ungefähr geschnitten? Ist das so drauf gerollt oder klein geschnitten aufgesteckt?

Bissl dicker als Wurstradln, schätz 3..5mm.
Ja das ist draufgerollt, dadurch ists dicker am Staberl...
Lg


1
  •  monika1979
  •   Gold-Award
30.4.2023  (#12)

zitat..
tomsl schrieb: Ich glaube du brauchst dir bei solchen Freundinnen nicht zu viele Gedanken machen 🍻

Das ist das schöne an guten Freundinnen🥰. Sie wissen auch, dass sie besser mehr Sauce und Salat mitbringen sollen.😅
Ärgert mich trotzdem. ....

Aber heute sturmfreie Bude ohne Mann und Kinder! Zum ersten Mal seit mindestens 10 Jahren! Yeah! 🍻🥂🍾


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  •  monika1979
  •   Gold-Award
30.4.2023  (#13)
Würdet ihr die Spieße erst indirekt, dann direkt grillen oder gleich direkt und drehen natürlich?

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  •  monika1979
  •   Gold-Award
30.4.2023  (#14)

zitat..
kraweuschuasta schrieb: Bissl dicker als Wurstradln, schätz 3..5mm.
Ja das ist draufgerollt, dadurch ists dicker am Staberl..

Konnte deine Antwort nicht erwarten und das Fleisch schon klein geschnitten. Sollte aber auch gehen. Werd jetzt noch Speck kaufen....

Werde dann noch testen ob besser umwickeln oder zwischenstecken....
Wird aber vermutlich eher nur dünn geschnittenen geben...


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  •  kraweuschuasta
  •   Gold-Award
30.4.2023  (#15)
hi

zitat..
monika1979 schrieb: Konnte deine Antwort nicht erwarten und das Fleisch schon klein geschnitten.

sry...

Würd meinen, beides müsst gehen, ich würds gefühlsmässig dazwischenstecken....
Bin abar auch a Kochnackerbatzl....

LG und viel Erfolg!!!


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  •  speeeedcat
  •   Gold-Award
30.4.2023  (#16)
Ich würde das schnetzeln und ein Gyros draus machen.
Viel Zwiebel dazu. Geht schnell und schmeckt geil.

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  •  monika1979
  •   Gold-Award
30.4.2023  (#17)


2023/20230430534908.jpg
Aussehen würden sie ja schon ganz gut.....
Aber es wird eh so viel mitgebracht, dass werden wir nicht alles essen können....
Speck ist so dünn geschnitten, da wäre zwischenstecken nicht gut gegangen....

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  •  tomsl
  •   Bronze-Award
30.4.2023  (#18)
Top Lösung, schmeckt bestimmt!

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  •  kraweuschuasta
  •   Gold-Award
30.4.2023  (#19)
Hi
+1 für schmeckt bestimmt.

@­tomsl und ich würden ja kosten kommen, damitst 2 neutrale und unvoreingenommene Bewertungen hast..... 😄😁😄😁

LG

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  •  tomsl
  •   Bronze-Award
30.4.2023  (#20)
@kraweuschuasta ja aber dann müsste die arme ja erst wieder zum Billa fahren, weil es wär ja dann nix mehr übrig 🤣

1
  •  Gemeinderat
  •   Gold-Award
30.4.2023  (#21)

zitat..
atma schrieb:

Ordentliche Schüssel Salat dazu, dann rutscht das schon 🤣





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